しいたけは、内臓脂肪とメタボリックシンドロームの予防・改善に効果があると言われています。
しいたけには、ほかのきのこにはない「エリタデニン」という成分が含まれています。
このしいたけ特有の成分エリタデニンは、脂肪の分解後にできる悪玉コレステロールを排除する働きをします。
悪玉コレステロールが減少すると、血液がさらさらになるので、高脂血病の予防をすることができます。
また、しいたけには、血圧を正常に戻す働きもありますので、高血圧の予防・改善にも効果があり、動脈硬化を防ぐ効果も期待できます。
しいたけは、このようにメタボリックシンドロームの診断基準になる高脂血病や高血圧を防ぐ効果が高い食品ですから、日ごろの食事にしいたけを使った料理を取り入れて、内臓脂肪とメタボリックシンドロームの予防・改善に役立ててください。
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